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制造工芸:熟面

〔 制造工艺 : 熟面 〕

1. 混合

4. 调整、裁切

7. 包装

1
混合
原料(小麦粉)由筒仓投入搅拌器中,与盐水混合。
2
真空
利用真空面带机制成面带。
3
压延
利用压辊压出规定厚度。
4
调整、裁切
利用裁切机裁切成规定宽度、长度。
5
煮沸
在蒸煮槽中用热水煮沸。
6
冷却、调整pH
在pH槽中用调整过pH值的冷水进行冷却。
7
包装
利用包装机将面装袋。
8
热杀菌
在杀菌库中用蒸汽进行热杀菌,90〜95℃,35〜45分钟。
9
冷却
在冷却库中用冷风进行冷却。
10
计量、检查
利用重量检测仪检查重量后,利用金属探测机检查异物。
11
包装、装箱
利用包装机包装至指定的袋子后,装箱。