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制造工芸:半生面

〔 制造工艺 : 半生面 〕

3. 熟化

6. 干燥

7. 包装

1
混合
原料(小麦粉)由筒仓投入搅拌器中,与盐水混合。
2
整形
利用压辊压出厚8〜10厘米的面带。
3
熟化
在保持一定温度、湿度的熟化库中进行熟化。
4
压延
经过6道工艺,利用压辊压出规定厚度。
5
调整、裁切
利用裁切机将面带裁切成规定宽度、长度、重量。
6
干燥
在干燥室除湿、干燥,使水分达到规定值以下。
7
包装
利用包装机将面装袋。
8
计量、脱氧剂检查
利用重量检测仪检查重量后,利用金属探测机确认脱氧剂。
9
检查异物
利用X射线机检查异物。
10
热杀菌
在杀菌库中用蒸汽进行热杀菌,85〜90℃,35〜40分钟。
11
冷却
在冷却库中用冷风进行冷却。
12
包装、装箱
利用包装机包装至指定的袋子后,装箱。